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A LA FINE BOUCHERIE
Famille Pascal ROCH 1585 SALAVAUX
La chasse



Noisette de chevreuil
Entrecôte de cerf
Civet de cerf cru
Civet de chevreuil cru
Selle de chevreuil

Spätzlis 
Marrons glacés

Préparation Maison :
Civet de cerf cuit
Emincé de chevreuil aux champignons
Poires à Botzi
Choux rouges